goûter, déguster |
versueche, prowìere
Strasbourg |
Reichshoffen |
versüecha, prowiera
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
grand |
gross
Strasbourg |
Reichshoffen |
gross
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
gras |
fatt
Strasbourg |
Reichshoffen |
fatt
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
grossier |
grob, gemein
Strasbourg |
Reichshoffen |
grob, gmein
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
harmonie |
d'r Üsglich, d' Balànce
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Üsglich, d' Balànce
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
harmonieux |
hàrmonisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
hàrmonisch
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
milieu de bouche |
d' Mìtte vùm Mül
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Mìtte vum Mül
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
pauvre |
àrm
Strasbourg |
Reichshoffen |
àrm
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
mince |
dìnn
Strasbourg |
Reichshoffen |
dìnn
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
modeste |
ànsprùchslos
Strasbourg |
Reichshoffen |
ànsprùchslos
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
moelleux |
wàrm, weich, vollmùndich
Strasbourg |
Reichshoffen |
wàrm, voll, mìld
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
moisi |
mùffich, schìmmelich
Strasbourg |
Reichshoffen |
mùffig, schìmmlig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
lèvre |
d'r Lìppel
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Lìppel
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
mou |
màtt
Strasbourg |
Reichshoffen |
màtt
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
liquoreux |
wìrzich, liköràrtich
Strasbourg |
Reichshoffen |
wìrzig, liköràrtig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
mouillé |
ficht, nàss
Strasbourg |
Reichshoffen |
ficht, nàss
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
long |
làng, ànhàltend
Strasbourg |
Reichshoffen |
làng, witlàuifig, ànhàltend
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
mûr |
zittich
Strasbourg |
Reichshoffen |
zittig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
longueur en bouche |
d'r Noochgschmàck
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Üsdür ìm Mül, d'r Noochgschmàck
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
musclé |
mùschkelich
Strasbourg |
Reichshoffen |
mùschkelig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
lourd |
schwar
Strasbourg |
Reichshoffen |
schwar
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
nerveux |
nervös
Strasbourg |
Reichshoffen |
nervös
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
mâché |
verkäut
Strasbourg |
Reichshoffen |
zerkoit
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
net |
süfer, rein
Strasbourg |
Reichshoffen |
süfer, rein
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
maigre |
màjer
Strasbourg |
Reichshoffen |
màjer
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
noble |
edel
Strasbourg |
Reichshoffen |
edel
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
marin |
meeràrtich
Strasbourg |
Reichshoffen |
meeràrtig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
onctueux |
eelich
Strasbourg |
Reichshoffen |
eelig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
masculin |
mannlich
Strasbourg |
Reichshoffen |
mannlig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
opulent |
rich, ìwwermassich
Strasbourg |
Reichshoffen |
rich, ìwermassig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
métallique |
metàllisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
metàllisch
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
palais |
d'r Gäume
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Ràche
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
mettre en valeur |
ze Galtùng brìnge
Strasbourg |
Reichshoffen |
ze Galtùng brìnga
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
parfumé |
schmeckt guet, pàrfümìert
Strasbourg |
Reichshoffen |
schmeckt güet, pàrfümiert
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
rond |
rùnd
Strasbourg |
Reichshoffen |
rùnd
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
persistance aromatique |
Arome wie düre
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' ànhàltenda Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
salé |
sàlzich
Strasbourg |
Reichshoffen |
sàlzig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
persistant |
üsdürend
Strasbourg |
Reichshoffen |
üsdürend
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
salinité |
's Sàlziche
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Sàlziga
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
persister |
ànhàlte, bliiwe
Strasbourg |
Reichshoffen |
àhàlta, bliiwa
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
sauge |
d' Sàlwei
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Sàlwei
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
pétillant |
perlend
Strasbourg |
Reichshoffen |
perlend
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
saveur, arôme |
d'r Gschmàck
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Gschmàck
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
petit |
klein
Strasbourg |
Reichshoffen |
klei
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
sec |
trùcke
Strasbourg |
Reichshoffen |
trùcka
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
plaisant |
àngenahm
Strasbourg |
Reichshoffen |
gfallig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
sel |
's Sàlz
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Sàlz
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
plat |
glàtt
Strasbourg |
Reichshoffen |
glàtt
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
sévère |
hàrt
Strasbourg |
Reichshoffen |
hàrt
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |
plein |
rùnd
Strasbourg |
Reichshoffen |
rùnd
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 43 |