lys |
d'r Lilie, d' Starnebluem
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Lilie, d' Starneblüem
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 32 |
Les arômes animaux |
D' Vìeh-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Vieh-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 32 |
Les arômes boisés |
D' Holz-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Holz-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 33 |
Les arômes minéraux |
D' Mineràl-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Mineràl-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 33 |
Les arômes lactés |
D' Mìlich-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Mìlich-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 34 |
lait |
d' Mìlich
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Mìlich
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 34 |
Les arômes de torréfaction |
D' Brann-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Brann-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 34 |
Les arômes fermentaires |
D' Jar-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Jar-Aroma, Gar-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 35 |
levure |
's Hef
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Hef
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 35 |
Les arômes d’épices |
D' Gewìrz-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Gewìrz-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 35 |
laurier |
d'r Lorbeer
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Lorbeer
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 35 |
Les arômes fruités |
D' Frùcht, Obscht-Arome
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Frùcht, Obst-Aroma
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 36 |
litchi |
d' Litschi
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Litschi
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 37 |
les quatre goûts |
d' vìer Gschmack
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' vier Gschmack
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
langue |
d' Zùng
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Zùng
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
léger |
licht
Strasbourg |
Reichshoffen |
licht
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 41 |
lèvre |
d'r Lìppel
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Lìppel
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
liquoreux |
wìrzich, liköràrtich
Strasbourg |
Reichshoffen |
wìrzig, liköràrtig
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
long |
làng, ànhàltend
Strasbourg |
Reichshoffen |
làng, witlàuifig, ànhàltend
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
longueur en bouche |
d'r Noochgschmàck
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Üsdür ìm Mül, d'r Noochgschmàck
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
lourd |
schwar
Strasbourg |
Reichshoffen |
schwar
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 42 |
Les expressions |
D' Üsdrìck
Strasbourg |
Reichshoffen |
D' Üsdrìck
Mulhouse |
Burnhaupt-le-Bas |
page 44 |