"L'Institut des Arts et Traditions Populaires d'Alsace veille à sauvegarder l'authentique patrimoine alsacien, l'essence même de l'alsacianité.
En distinguant tous les ans ceux qui contribuent talentueusement à embellir et à enrichir notre originale province frontalière, il révèle, dans la fierté et la joie, la polyvalence de son génie créateur et sa rayonnante grandeur d'âme.

‘s Inschtitüt fer Volikskunscht un Brüchtum im Elsàss will de geischtig Richtum un d’seelisch Kràft, d’Kültür un d’Müetersproch vun unserem gelobte Ländel echt erhàlte.
Es düet immer widder die belohne, wo dàpfer denke, erfinde un schàffe, fer dàss es noch scheener un noch richer wurd."

La promotion 2012 des Bretzels d’or a été baptisée "grand cru Brand" du nom du célèbre cépage turckheimois. Les lauréats sont :

• Muséographie : l’association pour la sauvegarde du Klingenthal, Maison de la manufacture.
• Sauvegarde du patrimoine : Thierry Fischer
• Littérature : Gérard Pfister
• Dialectologie : Alphonse Jenny
• Économie : Patrick Hetzel
• Art culinaire : Antoine Hepp
• Théâtre alsacien : "Nächtschwarmer" de Stutzheim-Offenheim
• Spectacle musical : Liselotte Hamm et Jean-Marie Hummel
• Prix spécial pour rayonnement exceptionnel : Delphine Wespiser, Miss France
• Grand Bretzel d’or : Le veilleur de nuit de Turckheim

Avec le soutien de l'OLCA.